Aujourd’hui …

Il y a 2 entités hébergées sur la Ferme des 5 Sens : La boulange Paysanne des 5 Sens et les Primeurs des 5 Sens. C’est une forme de colocation d’activités dans le sens où chacun à son entreprise et nous mutualisons certains aspects : espace, commercialisation, organisation d’évènement, communication et l’accueil…

Nos Fondements …

L’objectif de ce groupe est de construire :  un espace de développement d’activités indépendantes dans un esprit coopératif et respectueux du vivant.

Cet objectif est mis en œuvre par le biais d’une charte à consulter ici : Charte ferme des 5 sens

Notre Histoire …

Le projet de reprise de la Ferme des 5 Sens a débuté en 2014 et était à l’initiative d’un collectif formé par six personnes. Ce collectif est né d’une histoire d’amitié qui remonte au début des années 2000.

Cinq des six membres ont suivi ensemble des études d’Économie Sociale et Solidaire (ESS) tout en se sentant proche de l’agriculture paysanne. Master en poche, ils sont quatre à choisir de se reconvertir dans ce domaine à travers un apprentissage (certificat de spécialisation) en Agriculture Biologique.

Au cours des 5 années suivantes, ils multiplient les expériences de terrain individuellement, avant de finalement se réunir en Sud Ille et Vilaine. L’idée d’une association à travers deux projets économiques distincts (boulange et maraîchage) sur la même ferme permet de mutualiser un outil foncier, immobilier et matériel. En découvrant la Ferme des 5 Sens, dotée d’un laboratoire de transformation, le projet de savonnerie artisanale a vu le jour.

En 2023, après 7 années d’aventures palpitantes, Tamara, la savonnière qui était aussi animatrice d’ateliers et sociologue de formation, se sent appelée vers la pédagogie et quitte la ferme en tant qu’entrepreneuse. Elle reste néanmoins un membre précieux et actif de la SCI.

En 2025, Marion décide de voguer vers d’autres aventures que le maraîchage. La Ferme des 5 Sens reste un port d’attache pour elle, un lieu d’expérimentation. Elle souhaite faire le récit de cette ferme sur 3 générations à travers une série de Podcast. Rdv en 2026 🙂

Notre projet, c’est aussi ça : offrir la possibilité de changer de cap sans déstabiliser l’équilibre de la ferme.